E' il 2008 e a Bari per iniziativa della famiglia Potenza nasce esSenzaGlutine...
Una Sapienza artigianale che concretizza la sua passione nel produrre un sorprendente assortimento di prodotti  privi di glutine, nello specifico secchi e surgelati, aproteici,  tutto senza conservanti aggiunti ... lavorazioni con fantasia ed innovazione, senza alterarne il gusto e la qualità, per inventare e sperimentare prodotti golosi, inusuali e sempre raffinati... tutto è accuratamente creato con l'amore e la dolcezza necessarie a ridare il vero gusto della tavola ... del mangiar sano secondo l'antica tradizione Mediterranea...

 

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